Het allerleukst aan deze tijd van dit jaar is toch wel met familie en vrienden lekker binnenzitten, ‘Hot Chocolate’ drinken (kijk ook even naar onze nieuwe Hot Chocolate van Stonewall Kitchen) en uitgebreid koken en bakken. Wij hebben nu al zin in ons geweldige kerstdiner! Maar eerst komt Sinterklaas met zijn pepernoten en wat is er nou leuker dan deze zelf te maken?
Daarom hier een heel simpel recept met onze Gingerbread Cookie Mix!
Wij van CuliShop werken samen met nlstreets, deze organisatie zet zich in voor de kleine en leuke straatjes met de leukste winkels van Nederland. Een goede zaak vinden wij! Hieronder leest u waarom…
“Het zal je waarschijnlijk niet ontgaan zijn dat de Nederlandse winkelstraten steeds meer op elkaar zijn gaan lijken. Wandel een willekeurige binnenstad in en je ziet overal dezelfde ketens en formules. Je wilt bijzondere en exclusieve winkels ontdekken, maar krijgt in elke stad een déjà-vu. Niet echt een inspirerende ervaring vinden wij!” nlstreets.nl
Dit jaar organiseert nlstreets de nlstreets awards 2008 voor de leukste winkelstraat en winkels van 2008. Wij vinden dat wij zeker in de top horen! Waarom? Wij zijn heilig overtuigd van de kwaliteit van onze producten en in onze winkels merken we elke dag weer dat u dat ook bent, daar zijn we trouwens ontzettend blij mee.
Nu kunt u ons ook steunen in de strijd om de award voor de leukste winkel van Nederland, vul hier onder uw gegevens en uw motivatie in en stem! Alvast ontzettend bedankt voor uw steun.
Of geef onze winkel een complimentje door hier te klikken. Geef een complimentje!
Oesters zijn heerlijk, maar hoe maak je ze open?
Er zijn eigenlijk twee manieren om dit te doen, bij het scharnier aan de achterzijde of aan de zijkant in het midden. Beide manieren vragen om een ander oestermes.
Ook is het belangrijk om uw eigen hand te beschermen waarmee u de oester vasthoudt, pak een dikke thee- of handdoek of neem zo’n prachtig maliënkolder handschoen (duur, maar een heerlijk exclusief cadeau voor jezelf, zo’n handschoen gaat gemakkelijk een leven mee).
Recepten voor het bereiden van oesters?
Ook leuk trouwens… Hoe haal ik het gekookte vlees uit een kreeft! Bekijk het hier…
|
In Zeeland zijn twee soorten oesters, namelijk de ‘Zeeuwse Platte’ en de ‘Zeeuwse Creuse’. De enige overeenkomst tussen deze twee oesters is dat ze allebei in Grevelingen en de Oosterschelde gekweekt worden. De Zeeuwse Platte wordt ook wel ‘Le Platte’, ‘Beton’ of ‘Flat Oyster’ genoemd. Deze oester heeft de meest verfijnde smaak onder de oesters. Deze smaak is langzaam tot stand gekomen want deze oester is pas rijp voor consumptie na vijf tot zes jaar. De Zeeuwse Platte is een schaars goed omdat ze wordt verdreven door de snelgroeiende Zeeuwse Creuse. Door de schaarste komen de platte oesters steeds vaker uit Denemarken en Ierland. |
 |
 |
De Zeeuwse Creuse wordt ook wel de ‘Japanse Oester’ of de ‘Portugese Oester’ genoemd. Deze oester voelt zich zeer goed thuis in Nederlandse wateren en dankzij haar veel kortere voortplantingscyclus (twee tot drie jaar) kan zij in grote hoeveelheden gekweekt worden. Deze oester heeft in tegenstelling tot de platte oester, een diepe kom en een veel grilliger gevormde buitenkant. |
|
Hoewel er vele manieren zijn om van oesters te genieten, is het toevoegen van een schijfje citroen en vervolgens de oester levened en wel op te slurpen de meest bekende. De schelp is meestal peervormig tot bijna rond. Hoe jonger, hoe ronder. Hij is meestal tot 10 cm lang en de kleur is vuilwit, met bruingrijze en blauwgrijze banden. De binnenkant van de schelp wit. De oester is, zoals de meeste tweekleppige schelpdieren, een filteraar. Het dier leeft van planktonalgjes, het water wordt over een soort zeef gepompt, waar het plankton eruit wordt gehaald en vandaar door trilharen naar de maag wordt geleid. Het water gaat verder over de kieuwen, waar de zuurstof eruit wordt gehaald. De voortplanting vindt plaats van mei tot augustus. Uit de eitjes ontstaan larfjes, na verloop van tijd ontwikkelen die larfjes een schelpje en zinken dan naar de bodem. Ze moeten een ondergrond vinden waar ze zich op vasthechten. Kwekers sturen dit proces, ze bieden een goede hechtingsondergrond aan op plaatsen waar kwekers en vissers en goed bij kunnen. |
|
