Degene die ooit eens in New York City is geweest die kent het. De geur van vers geroosterde noten. Snijdende kou, net uit Central Park, de hoek om bij 5th Avenue en  daar komt de heerlijke, warme, zoete geur je tegemoet. Probeer het nu zelf!

Probeer allerlei soorten noten te gaan roosteren; u zult verbaasd zijn hoe hun natuurlijke smaak wordt versterkt! Verhit de oven voor op 175 graden Celcius, verdeel de  noten op een met bakpapier bekleed bakblik (een laag dik) en bak ze ongeveer 5 tot 7 minuten (pecannoten, pistache noten, amandels) tot 10 minuten (walnoten), totdat ze licht gekleurd zijn, knapperig en lekker geurend.

Sesamzaadjes en pijnboompitten moeten geroosterd in een droge koekenpan, omdat ze veel olie bevatten en daardoor gemakkelijk verbranden. Bak ze 3 minuten onder voortdurend roeren.

Het roosteren helpt ook om van bepaalde noot soorten het buitenste velletje te verwijderen, zoals van walnoten. Als je ze geroosterd hebt, kun je ze in een schone theedoek rollen, zodat het buitenste huidje makkelijk loslaat.

CuliTip:

Probeer onze Chunky Peanut Butter, onze Creamy Peanut Butter en onze geweldig lekkere Roasted Garlic Peanut Sauce!

Recepten hiermee te vinden op www.CuliShop.com!