Het valt me op in onze CuliShops, hoeveel mensen denken,dat chutney een typisch Engels product is. In werkelijkheid is chutney een product uit India. Chutney is voor India, wat pasta is voor Italië, door het hele land te verkrijgen, maar van regio tot regio verschillend.

 

Chutney’s kunnen gemaakt worden met kokosnoot, allerhande soorten fruit, squash en verschillende kruiden. Het is een merkwaardig verhaal te vertellen dat de enige chutney, die overal in India gegeten wordt, de tomatenchutney is, bestaande uit groene ofwel rijpe rode tomaten. Waarom is dit interessant? India weet nog maar 300 jaar dat tomaten bestaan, tomaten zijn namelijk vruchten uit de Nieuwe Wereld, uit Amerika!

Ik denk dat de Mango Chutney het bekenst is bij ons. Wat chutney zo belangrijk maakt is dat het bijna bij  alle gerechten past en de gerechten interessanter maakt. Chutneys zijn geweldig met kaas bijvoorbeeld en op sandwiches of als begeleider van diverse vleessoorten, groenten en bij vis.

 

Voor de chutneyliefhebbers van de CuliShop, er komt een nieuwe smaak bij! De Fig & Raisin Chutney!

U kunt niet wachten? Wij ook niet Tot die tijd:

• Grilled pork tenderloin!
• Lamsvlees met mango en gebakken knolselderij!
• Mango saus uit Thaise keuken!
• Mango Chutney coconut curried chicken!